[서초안동국시]우밀가

 

안녕하세요.

 

원더보이입니다.

 

 

 

 

 

 

날씨가 점점 혹독해지는 겨울날...

 

 

시린 속을 달래 줄

 

뜨끈한 국물 한 사바리해주는 게

 

당연지사~

 

 

 

 

오늘은

 

서초역 근처에 있는 '안동국시'

 

맛집을 소개해드려요.

 

 

 

 

 

 

가게 이름은 '우밀가' 로 서초점입니다.

 

 

위치는 여기로,

 

 

 

 

 

 

 

가게 외관

 

 

서초역 1번 출구에서 모퉁이 돌면 바로 있습니다.

진짜 가깝죠???

 

 

 

가게 내부

 

 

가게 안으로 들어가면

 

자리도 꽤나 널찍하게 있습니다.

 

 

 

 

다음,

 

메뉴판 보시죠.

 

 

 

 

 

 

메뉴판을 보시면,

 

이 집의 기본 메뉴인 '국시', 와 '국밥' 이 입니다.

(기본이 맛있어야 진짜 맛있는 집입니다.

다른 건 말할 필요가 없죠.)

 

 

 

'국시'는 안동국시를 말하는 것이고,

'국밥'은 해장국입니다.

 

 

 

 

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잠깐!

 

 

 

 

 

 

토막상식으로

 

안동국시는 '안동건진국수'라고도 하며

경상도 안동을 대표로하는 국수 중 하나입니다.

(안동 대표 국수 : 안동건진국수, 누름국수)

 

일반 국수와의 차이점은

'면'입니다.

밀가루에 콩가루를 섞여 반죽하여

칼로 썰어낸다고 하는데요.

안동국시 집에서 국시 면을 드셔보시면

이 차이점을 바로 알 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

안동국시를 주문하면

잘게 썬 고기 고명과 파,

 

그리고 일반 국수와는 다른

국시 면,

 

소고기 베이스의 국물을 즐기실 수 있습니다.

 

국물은 사골 느낌's로

먹을 때마다 건강해지는 느낌이 들어요~~

 

양은 적지도 않고,

그렇다고 많지도 않은데...

 

왠지,

밥을 말아 먹고 싶은 국물이라

공기밥 추가해서 말아 드셔보세요. ㅎㅎ

(저는 국물이 있으면 무조껀 밥을 말아먹는 파라 서리 )

 

 

 

 

안동국시와 밑반찬

 

 

 

 

밑반찬으로는

김치, 부추무침, 깻잎무침(?)이 나옵니다.

 

 

지인들은 여기 나오는 깻잎반찬이 그렇게 맛있다고들 하더라고요.

 

 

제가 자주 접했던 간장에 절인 깻잎절임이 아니라,

고소한 기름에 절여진 나물무침처럼

고롷게 기름에 깻잎이 절여졌습니다.

 

 

 

나 불렀어?

 

 

 

 

(feat. 깻잎 논쟁 사절요~ 😎)

 

 

 

 

'카리나' 가라사대

 

 

 

 

 

 

 

 

 

국밥

 

 

 

'국밥'은 해장국 같습니다.

 

안동국시에 있던 고기 고명과 같은 게 들어가고,

콩나물, 시래기 등...

 

국물도 안동국시 국물과 동일 한 걸로 보임.

 

 

 

참, 후식으로 식혜도 나오니

놓치지 마시길...

 

 

 

 

놓치면 섭하죠?

 

 

 

 

내년 무더운 여름날,

이 집에서

메밀묵밥을 즐기는 때를

기다리며

 

다음글로

찾아뵙겠습니다.

 

안녕~

 

 

 

 

 

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