원더보이 프로그래밍

홈베이킹 시, 슈크림(커스터드 크림)이 필요한 경우가 있습니다. 오늘은 슈크림을 아주 간단히 만들 수 있는 방법을 알려드릴까 합니다. 5분도 안 걸립니다. 정말입니다! 이것 하나만 있으면 됩니다. 해당 제품은 '커스터드 커스타드믹스 크림슈프림 1kg' 이며, 가격도 저렴합니다. 1kg에 7300원입니다. 홈베이킹하기 딱 좋은 용량입니다. 아래 링크를 통해 구매하실 수 있습니다. >>> 커스터드 믹스 사러가기 슈크림을 만드는 방법은 링크를 통해 들어가시면, 설명이 장황하게 있지만 다 필요없습니다! 큰 보울, 거품기, 믹스, 물 만 있으면 충분합니다. 링크 설명에는 기계 거품기를 사용하지만, 기계 거품기 없이 손 거품기로도 거뜬히 슈크림을 만들 수 있습니다. 설명에는 믹스 350g에 물 1000g으로 설명되..

언제부턴가, 길가에 풀빵, 붕어빵 등 겨울 군것질 거리를 파는 데가 보이지 않습니다. 내 입은 여전히, 이것들을 원하는 데 말이지요.. 해서! 집에서도 저렴하게 붕어빵을 만들 수 있는 방법을 소개할까 합니다. 실패하면, 책임 안 짐 ㅎㅎ 1. 붕어빵 믹스 : 검색해보니, 붕어빵 믹스를 무슨 밀가루 마냥 판매를 하더라고요. 이 믹스와 물을 설명서에 나온대로 배합하여 섞어 주기만 하면 준비 끝입니다. >>> 붕어빵 믹스 사러가기 2. 팥앙금 : 붕어빵은 기본이 가장 맛있다고 생각하는 저로써는 팥이 진리입니다. 팥앙금을 대량으로 구매를 할 수 있어서 엄청 좋네요. (팥앙금파는 무조껀임) >>> 팥앙금 사러가기 추가로, 슈크림(커스터드 크림)도 있습니다. (커스터드크림 믹스에 물을 배합하면 커스터드 크림이 완성..

우리는 피자, 빵, 면 등을 흔히 접할 수 있습니다. 밀가루 음식이라 일컫는 것들이죠. 밀가루 음식? 마트에 갔는데, 그냥 밀가루를 파는 게 아니고, 강력분, 중력분, 박력분 이렇게 쓰여 있는데? 빵을 만들려면 뭘 사야 되지??? ... 그렇습니다. 밀가루에는 3가지 종류가 있습니다. 강력분, 중력분, 박력분. 이는 글루텐 함량에 따라 구분이 되어 집니다. 강력분은 글루텐 함량이 13% 이상으로 빵(피자 도우, 식빵, 일반 빵 등) 만들 때 사용, 중력분은 글루텐 함량이 10~ 12% 로 (칼)국수, 우동, 만두피, 수제비를 만들 때 사용, 박력분은 글루텐 함량이 10% 이하로 쿠키, 케이크를 반들 때 사용합니다. 주의할 점은, 이 글루텐 함량이 다르기 때문에, 글루텐 함량에 따라 반죽을 할 때, 물의 ..

출출한 일요일 아침, 집에서 피자를 만들어 먹었습니다. 🍕 충분히 집에서도 피자를 만들 수 있습니다 홈피자 만드는 방법! 지금부터 시작합니다. 가장 먼저, 필요한 것은 바로 '피자 도우' 입니다. 재료는 이렇습니다. - 강력분 : 250g - 물(미지근한) : 100g - 설탕 : 1 스푼(밥 숟가락) - 이스트 : 1 스푼 - 소금 : 1/3 스푼 1. 강력분, 물, 설탕, 이스트, 소금을 볼(그릇)에 넣고, 반죽을 만듦니다. ※ 설탕, 이스트, 소금은 가급적 서로 닿지 않게 주의해주세요. 2. 제법 반죽이 손에 달라붙지 않을 정도가 되면은 상온에서 30분 정도 숙성(발효)을 합니다. 3. 숙성된 반죽을 4등분하여, 각각 밀대로 기포를 제거하고 다시 30분 정도 숙성을 합니다. '도우'는 준비가 되었으..